Aida Espinosa
El titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), Roberto Monroy García, informó que del 1 al 3 de marzo, se realizará la edición 19 del Encuentro de Cocineras Tradicionales, en el Centro de Convenciones de Morelia.
En conferencia de prensa, mencionó que esta será la primera edición del año, dando inicio, dijo, a las actividades del 2024.
“La importancia de estos concursos es en el rescate, se nos pidió que fuera en el formato original, la preservación de la cultura que nos pide y obliga la UNESCO, generación de comunidad y el reconocimiento y empoderamiento de las mujeres y la cocina tradicional”, indicó.
Monroy García aseguró que, desde 2023, se le ha dado a la cocina tradicional michoacana, el valor que merece, logrando el registro de marca ante el IMPI, así como el reconocimiento de este sector a nivel internacional.
Para el Encuentro del mes de marzo, se prevé la participación de 45 cocineras y cocineros tradicionales de 7 regiones, 14 maestras cocineras, y la exposición de platillos tradicionales, algunos alusivos a la Semana Santa.
