Tere Vallejo
Con el objetivo de promover la riqueza gastronómica y cultural de Michoacán, los próximos 4 y 5 de abril se llevará a cabo la tradicional 4ª Feria del Mole en la comunidad de Tupátaro, tenencia de Huiramba.
A convocatoria del diputado local Toño Mendoza, en el Congreso del Estado se invitó a cocineras tradicionales, quienes anunciaron la preparación de una amplia variedad de platillos típicos, destacando el mole en sus versiones rojo, blanco y rosa. Estos podrán degustarse acompañados de distintas proteínas como pollo, cerdo, guajolote, pato, codorniz y conejo.
Para esta edición, se espera la asistencia de entre 5 y 10 mil visitantes, quienes además podrán disfrutar de la riqueza turística de la región. Tupátaro forma parte de una ruta que conecta con diversos destinos cercanos como Pátzcuaro y Santa Clara del Cobre, reconocidos por su historia, gastronomía y artesanía.
El legislador destacó que, desde la comisión de turismo que preside, se han impulsado reformas para fortalecer el sector, beneficiando a artesanos, rutas turísticas y servicios de hospedaje, con el fin de generar mejores condiciones tanto para visitantes como para prestadores de servicios.
La feria se realizará a partir de las 10:00 de la mañana en la plaza principal de Tupátaro, donde además habrá presentaciones de música y danza como parte de su cartelera cultural. El costo de los platillos tendrá un precio máximo de 250 pesos.
