Aida Espinosa
La Cocina Mexicana cumple 10 años de haber obtenido el nombramiento de Patrimonio de la Humanidad.
Esto fue posible gracias al paradigma Michoacán, pues la cocina tradicional de este estado, cuenta con todas las bases necesarias para lograr dicho título.
Además, la gastronomía michoacana ha sido elegida como la mejor a nivel nacional por los mismos viajeros.
Es por ello que del 13 al 15 de marzo se realizará el Festival de la Gastronomía Michoacana en el recinto ferial, evento en el que se contará con la presencia de 48 cocineras tradicionales de las diferentes regiones del estado, quienes expondrán más de 200 platillos típicos.
Charales, corundas, churipo, pescados y mariscos, y otros manjares más, podrán ser devorados por los asistentes al encuentro de cocineras.
Además, habrá muestra artesanal de cada uno de los municipios del estado, bebidas típicas, y venta de productos del campo.
