Aida Espinosa
El pan de muerto llegará a las vitrinas de las panaderías populares en la segunda semana de agosto, informó Oliverio Cruz Gutiérrez, empresario panadero de Morelia.
Lo anterior, ante la necesidad de competir con las grandes tiendas y supermercados, quienes acaparan las ventas desde meses antes de la celebración de Noche de Muertos.
“No nos podemos quedar a que los centros comerciales se lleven toda la temporada. Las panaderías estamos trabajando en esa parte”, expresó.
Oliverio Cruz señaló que las ventas cayeron cerca de un 60 por ciento en la entidad, debido a la ola de calor registrada entre los meses de mayo y junio; sin embargo, la expectativa es una recuperación económica, con la venta de productos alusivos a eventos, festividades o modas, como ha ocurrido con las llamadas Concha Barbies, y se espera suceda con el pan de muerto.
